Beim Einkochen werden Obst, Marmeladen, eingelegtes Gemüse aber auch Soßen und Chutneys im Glas haltbar gemacht. So rettet ihr den Geschmack des Sommers in die kalte Jahreszeit hinüber und könnt eure ...

Beim Einkochen von Fleisch oder säurearmem Gemüse brauchen Sie in der Regel einiges an Geduld. Packen Sie die Twist-off Gläser in den Schnellkochtopf, ist die Arbeit in weniger als einer halben Stunde ...

Einkochen, einmachen, einrexen: All diese Begriffe meinen dasselbe und beschreiben eine Tätigkeit, die auch bei der jüngeren Generation in den letzten Jahren immer beliebter wird. Es geht darum, Obst ...

Nach der Birnen-Ernte ist vor dem Einkochen: Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung und Rezepten zeigen wir Ihnen, wie Sie das Obst haltbar machen können. Das Einkochen ist wie das Einlegen von ...

Wer Obst- und Gemüsesorten einkocht, kann die Lebensmittel noch lange Zeit verwenden. Das geht auch im Backofen – vorausgesetzt, die Vorbereitung stimmt. Einmachen ist eine gute Methode, um Obst oder ...

Zucchini einzukochen ist eine bewährte Methode, um das Gemüse haltbar zu machen. Wir haben einige praktische Tipps und drei raffinierte Rezepte zum Einkochen und Einmachen für Sie. Bei guter Pflege ...

Einkochen bedeutet das Haltbarmachen von Lebensmitteln bei Temperaturen um die 100°C mit feuchter Hitze. Diese Form der Konservierung wird auch Pasteurisieren genannt. Dabei sollen Lebensmittel für ...

Ob Äpfel, Kirschen, Gurken oder Kürbisse: In ganz Europa wird jetzt die Ernte eingeholt. Entsprechend günstig sind die frischen Lebensmittel. Wer weder auf einem Balkon noch in einem Garten selbst ...

Wer fleißig gegossen und gepflegt hat, freut sich im Sommer eine üppige Tomatenernte. Das Einkochen von Tomaten ist hervorragend geeignet, um die Ernte haltbar zu machen und das Aroma der frischen ...

Einen Notvorrat für den Ernstfall anlegen, ist sinnvoll. Beachten Sie aber die Haltbarkeit der Lebensmittel. Obst und Gemüse sind nach dem Einkochen haltbar. Um für eine mögliche Krise gut vorzusorgen ...

Sie haben eine große Menge Pilze gesammelt und wollen diese haltbar machen? Ich erkläre Ihnen, wie Sie Pfifferlinge, Champignons und Steinpilze einkochen können - es geht ganz einfach! Pilze wie ...

Zeit, blauzumachen! Wer jetzt bei Pflaumen und Zwetschgen zugreift, hat gute Chancen, sich mit regionalem Obst einzudecken. Auch im heimischen Garten hängt das süße Steinobst jetzt von den Ästen. Die ...