230 g de confiture de cerises noires 1 oeuf pour la dorure Pour la pâte : 200 g de beurre, 200 g de farine, 70 g de poudre d'amandes, 1 sachet de levure chimique, 1 pincée de sel, 3 oeufs, 240 g de ...

- 450 g de confiture de cerises noires - 2 pincées de sel Technique: 1. Mélanger rapidement 2 jaunes d'oeuf et 200 g de sucre semoule avec une spatule en bois. Incorporer successivement 100 g de ...

À la crème, à la cerise, à chacun son préféré ! Le gâteau basque est une véritable institution même en dehors des frontières du Pays Basque. Et à chacun sa recette et ses astuces, la preuve avec le ...

Le gâteau basque, un trésor de la cuisine de nos régions A base de pâte sablée croustillante, de confiture de cerise noire et de crème d’amande, ce savoureux dessert traditionnel nous régale! Par ...

Typique du Labourd (dont la capitale est Bayonne), le gâteau Basque, etxeko bixkotxa (biscuit de la maison en basque), est un gâteau sec rond et doré, croquant et moelleux, traditionnellement fourré à ...

Le célèbre dessert ne dispose pas de protection légale. Depuis l’échec des démarches de certification d’État menées dans les années 2000, seule l’association Eguzkia propose au consommateur un label ...

Qui a inventé le gâteau basque ? Il semblerait que le gâteau basque soit apparu au XIX e siècle à Cambo-les-Bains. La version officielle veut que ce soit Marianne Hirigoyen qui soit à l’origine de la ...

La première commercialisation d’une galette sablée, ancêtre de l’actuel gâteau basque, a eu lieu à Cambo-les-Bains au XIX e siècle. Mais cette vérité historique ne clôt pas l’ultime questionnement.

« On peut voir cela comme un délire, mais c’est surtout un formidable travail d’équipe », commente le pâtissier qui a cuisiné le dessert. CC BY SA-4.0 L'idée folle est née dans les rangs d'une ...

Symbole gourmand de la gastronomie basque traditionnelle, le gâteau basque fait la part belle à la Chocolaterie Henriet, confiserie historique de Biarritz. Rendez-vous pour une pause sucrée en vidéo, ...

Créé par un couple panachant amour du Nord et talent culinaire, notamment pour les pâtisseries du Sud-Ouest, Ch’ti Basque bouscule depuis quelques mois les habitudes sucrées, pour le plus grand ...

Tous les ans, le CCAS de la municipalité d’Hèches organise des sorties pour les habitants de la commune en proposant pour la journée un tarif préférentiel. En ce premier dimanche d’octobre, plus de ...